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Chronique version 1:
Le concept de nourriture pour DJ lancé par Matt Black et Jonathan More avec la collaboration de Patrick Carpenter (PC) et Strictly Kev avait donné naissance à des compilations de breaksbeats («Jazz Brakes»), des maxis et remixes ainsi que quelques apparitions mais rien de très accompli. Avec cet album on peut enfin juger sur la longueur de la cohérence de la démarche DJ Food.
La première composition s'attaque au terrain des DJ Shadow et Amon Tobin: une rythmique sur caisse claire/grosse caisse sans cesse décalée par scratch et traitements analogiques, sur fond de nappes sombres et d'accords de Rhodes. Plutôt que de rester dans la pénombre et dans l'austérité de beats brutes, DJ Food plongent dans la kitsch 60'. Comme s'il avait découvert un passage au bout du tunnel incertain de l'électro et de l'abstract hip-hop, xylophones scintillants et cuivres colorés prennent place. Tour à tour les cuivres se font minimalistes ou orchestrés. DJ Food prouvent à leur façon que minimalisme et cut-up vont de paire. En décuplant quelque boucles d'accords de flûtes à la Herbie Mann, DJ Food créent des gradations chromatiques impressionnistes. Au titre de l'impressionnisme, on notera la référence faite à Debussy sur «Reprise» et l'orientalisme galvaudé des productions Verve de Cal Tjader. Quand aux orchestrations de cuivres, elles font largement référence au son west coast des 60's: celui des grands orchestres pétaradants des Mancini et consorts, à l'heure où le tout Hollywood était en pleine effervescence créative. PC & Strictly Kev s'éloignent donc des fondements posés par Coldcut, et ce n'est pas pour nous déplaire.
Note new food :  (Loüm)
Chronique version 2:
Fins racoleurs et promoteurs de tendances, Matt Black et Jonathan More avaient lancé le concept de «nourriture pour DJ». DJ Food nous revient en 2000 avec un album conceptuel, guidé par une vraie ligne directrice. La première composition s'attaque au terrain des DJ Shadow et Amon Tobin: une rythmique sur caisse claire/grosse caisse sans cesse décalée par traitements analogiques et scratchs sur fond de nappes sombres et d'accords de Rhodes. Bref, de l'abstract hip hop beat pour beat. C'est alors que DJ Food plonge dans le kitsch 60: cuivres colorés et xylophones scintillants envahissent petit à petit l'espace, par courtes boucles ou par nappes orchestrées. DJ Food nous prouve à sa manière que le minimalisme sied merveilleusement au cut-up: 4 accords de flûtes à la Herbie Mann décuplées à l'infini et DJ Food nous créé des variations chromatiques impressionnistes, toutes droit sortie d'un Debussy. Dans le même esprit, on retrouve l'orientalisme galvaudé des productions Verve de Cal Tjader. Pour les orchestrations, on restera dans le son West Coast: celui des grands orchestres pétaradants des Mancini et consorts, à l'heure où le tout Hollywood était pleine effervescence. On s'éloigne donc un peu plus des fondements posés par Coldcut pour gagner en finesse sur les nappes. "Kaleidoscope" nous prouve que tout en restant sur le créneau cut-up/break-beat des musiques electroniques, Ninja Tune gagne en éclectisme.
Note pareil : (Loüm) |
La discographie Dj Food :
• Dj Food : "Jazz brakes vol.1" (album ZEN2, 1990.10)
Dark Wheel / We Know / Midnight Confession / Feelin' Dizzy / Victory Strut / Punchin' Kumbo / Soul Organ Part 1 / Return Of Sweetie Pie / Beats & Pieces / 24 Carat Tax / Klutes Groove / The Chase / Yes We Can / The Shooting Gallery / Nuff Nookie / Gotta Getta A Brake / Zen Bones / Respect 2 Zen / Zen In Africa / Chillin' Witch My Zen / One More Summer Of Zen / Granny Zen
• Dj Food : "Jazz brakes vol.2" (album ZEN3, 1991.09)
Dark Aeco / The Food Song / Feelin' Guilty / Cosmic Jam Part 1 / Count Zero / Some Drum / Gentlemen / Mella / Black Ice / Red Driller / Stealin' Stew / Rude Food / Circus Maximus / Your Mother / Last Coltrane To Skaville / Blue Pants Ting / Deadly Serious Bass Party / Funky Emergency / Cosmic Jam Reprise / Answer Me / Lo Message / Drum Message / Sexy Bits
• Dj Food : "Jazz brakes vol.3" (album ZEN4, 1992.07)
LP: Dark Blue / Summer Evening / Feeling Betty / Latin Boogie / Moody Draw / Respect Is Due / Awake In Dub / Paul's Skank / Me 2 / Importance Of Body Rhythm / Ninja Walk / Well Hung Up / Little Old Vampire Me / Dont Try 2 Mix Me / Sexy Bits
CD: Dark Blue / Summer Evening / Feeling Betty / Latin Boogie / Moody Draw / Respect Is Due / Awake In Dub / Paul's Skank / We're On The Bass / Me 2 / Simply Magic / Gold In My Pocket / New Orleans Stomper / Eyes Cream / Ninja Walk / Well Hung Up / Little Old Vampire Me / Don't Try To Mix Me / Tribal Dawn / Sexy Bits
• DJ Food : "Jazz Breaks Vol. 4" (album ZEN6, 1993.06)
LP: Funkativity featuring Jupiter Jam / A Nice Blunt / Stop Fink / Sexy Bits / Mumble / Dark Lady / Living Beats / Sunvibes / Feeling Chilly / Bocata De Bontia / Juice / Mambo Jack / Fickle / Let The Good Shine / Uptight
CD: Funkativity featuring Jupiter Jam / A Nice Blunt / Stop Fink / Sexy Bits / Mumble / Dark Lady / Living Beats / Sunvibes / Feeling Chilly / Bocata De Bontia / Juice / Mambo Jack / Fickle / Let The Good Shine / Uptight / I'm The Food / £3 Skank / Do We / Popnotised / Thermo Nuclear Tax
• Dj Food : "Peace Pt 1 & 2" (maxi ZEN1221, 1994.09)
Peace (part 1&2) / Dark Blood / Well Swung
• DJ Food : "Jazz Breaks Vol. 5" (album ZEN10, 1994.10)
LP: Moody Rudy / Dark Blood / Turtle Soup / Camel / Counsciouness / The Dawn / Fr££dom / Centre Of The Earth / Well Swung / Agua / Tricky / Rubber Samba / Dub Lion / African Rhythms / Peace (Part 2) / Sexy Bits
CD: Moody Rudy / Dark Blood / Turtle Soup / Camel / Consciousness / The Dawn / Fr££dom / Centre Of The Earth / Well Swung / Agua / Tricky / Rubber Samba / Dub Lion / African Rhythms / Peace (Pt. 3) / Moody Roachie / Sexy Bits
• Dj Food : "Train" (maxi ZEN1225, 1994)
• Dj Food : "Freedom (Fila Brazilia mix)" (maxi ZEN1229, 1995.06)
Freedom (Fila Brazillia Mix) / Consciousness (Ashley Beedle Ultraconscious Mix)
• Dj Food : "A recipe for disaster" (ZEN20, 1995.10)
"Écouter un album du collectif Dj Food, c'est un peu comme se retrouver dans les cuisines du Hilton avec les Marx Brothers en chef d'orchestre" (Lire la chronique complète)
LP: Dark River / Inosan / Scratch Yer Hed / Spiral / Strange Taste / Fungle Junk / Scientific Youth / Scratch Yer Butt / Taste Strange / Mr. Quicke Cuts The Cheese / Brass Neck / Akaire / Bass City Rollers / Half Step / Hip Slop / A Little Samba
CD: Dark River / Inosan / Scratch Yer Hed / Mr. Quicke Cuts The Cheese / Brass Neck / Fungle Junk / Half Step / The Dusk / Bass City Roller / Spiral / Scratch Yer Butt / Akaire / A Little Samba / Scientific Youth
• Dj Food : "Sexy bits (Autechre mix)" (maxi ZEN1233, 1995)
• Dj Food : "Refried food" (ZEN21, 1996.01)
"Un album entier de remixes fait par des gens qui n'officient pas forcément chez Ninja Tune: en voilà une idée qu'elle est bonne!" (Lire la chronique complète)
2x12" 12: / Conciousness (Ashley Beedle Cosmic Conciousness) / Conciousness (Ashley Beedle Unconscious Dub) / Freedom (Fila Brazillia Mix) / Sexy Bits (Autechre Ae9v Mix) / Dark Blood (MLO Nu Blud 2 Mix) / Dark Blood (MLO Sexy Bitt Mix) / Valves (Journeyman Mix)
2x12" 34: / Scratch Yer Hed (Squarepusher Mix) / Inosan (Black Devil Mix) Pt. 1 / Fungle Junk (Lemon D Jazz Excursion Remix) / Inosan (Neotropic Neohead Phone Head Fuck) / Spiral (Tongue and Groove Mix) / Inosan (Black Devil Mix Pt.2) / Dark Lady (Skint Mix) / Strange Taste
2x12" 56: / Half Step (Doctor Rockit Mix) / Turtle Soap (Wagon Christ Mix) / Mella (The Herbaliser Drive Faster Mix) / B Boy (DJ Vadim) / Dark Rivera (The Angel Mix) / Mr. Scruff's Ninja Tune Megamix / Wildstyle Beatfreaks Megamix (Jeep Beat Collective) / Stop Phink (Hidden Chipsters Mix)
CD: Strange Taste / Spiral Dub / Freedom (Fila Brazillia Mix) / Sexy Bits (Autechre Ae9v Mix) / Scratch Yer Hed (Squarepusher Mix) / Mella (The Herbaliser Drive Faster Mix) / Half Step (Dr. Rockit Mix) / Turtle Soup (Wagon Christ Mix) / Spiral (Tongue & Groove Mix) / Dark Lady (Skint Mix) / Dark River (The Angel Mix) / Dark Blood (MLO Nu Blud 2 Mix) / Consciousness(Ashley Beedle Cosmic Conciousness Mix) / Taste Strange
• Dj Food : "Dub plates of food vol.2" (10" ZEN1090, 2000.02)
feat. Ken Nordine - The Ageing Young Rebel / Cookin' / The Crow (Dub) / Tumbleweed
• Dj Food : "Kaleidoscope" (ZEN47, 2000.04)
"Plutôt que de rester dans la pénombre et dans l'austérité de beats brutes, DJ Food plonge dans la kitsch 60'. Comme s'il avait découvert un passage au bout du tunnel incertain de l'électro et de l'abstract hip-hop, xylophones scintillants et cuivres colorés prennent place." (Lire la chronique complète)
Full Bleed / Cookin' / Break / The Riff / feat. Ken Nordine - The Ageing Young Rebel / The Crow... / Nocturne (sleepdyad 1) / Nevermore (sleep dyad 2) / The Sky At Night / ...You / Minitoka / Reprise (a splash of debussy) (CD-only track)
• DJ Food : "Quadraplex EP" (maxi/CDS ZEN1291, 2001.02)
Hour Glass / Looking Glass / Monacle (Silver Dub) / Shattered Glass
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